Reseptit

Vuokaleipä

Helppo vuokaleipä valmistuu kotoa löytyvistä tarpeista. Käytä ohra-, ruis- tai sämpyläjauhoja sekä hiutaleita tai leseitä.

Vuokaleipä
2 hVuoka

Ainekset

  • 5 dlvettä
  • 2 rklsiirappia
  • 1 tlsuolaa
  • 1 dlleseitä tai hiutaleita
  • 11 gkuivahiivaa
  • 2 dljauhoja esim. sämpylä-, ohra tai ruisjauhoja
  • 7 dlvehnäjauhoja

Valmistus

  • Mittaa kädenlämpöinen vesi kulhoon ja lisää siirappi, suola, leseet / hiutaleet ja 2 dl jauhoja, joihin on sekoitettu kuivahiiva.
  • Anna löysän taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
  • Vaivaa taikinaan vehnäjauhot vähitellen. Taikina saa jäädä hieman löysäksi. Kaada taikina voideltuun, pitkänomaiseen vuokaan. Kohota vielä liinan alla noin 30 minuuttia.
  • Pistele kohonnut leipä haarukalla. Paista 225-asteisen uunin alatasolla n. 25 minuuttia.
Monipuolisin TV-opas

Telsu.fi TV-ohjelmat

» Katso kaikki päivän ohjelmat