Uunijäätelö

Uunijäätelö on perinteikäs jälkkäri, jota et pysty tekemään edellisenä iltana valmiiksi. Uunijäätelö uunista ulos ja nauttimaan!

Ainekset

• 1 dlmarjahilloa
• 400 gpakastemarjoja: mansikoita, vadelmia ja mustikoita
• 1 kplvalmis torttupohja
• 1 lvaniljajäätelöä
• Marenkipäällinen:
• 3 kplkananmunanvalkuaista
• 1 tlsitruunamehua
• 2 dltomusokeria

Valmistus

• Kuumenna hillo kattilassa ja lisää joukkoon kohmeiset marjat. Sekoita, kunnen marjat sulavat. Aseta torttupohja piirakkavuoalle. Levitä marjaseos torttupohjalle ja paloittele jäätelö päälle.
• Vatkaa valkuaiset, sitruunamehu ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.
• Peitä jäätelö huolella marenkivaahdolla. Pintaan ei saa jäädä aukkoja, jotta jäätelö ei pääse sulamaan.
• Nosta vuoka 250-asteiseen uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes marenki saa hieman väriä. Tarjoa heti.