Reseptit

Täytetyt paprikat, sienitäyte

Täytetyt paprikat on helppo arkiruoka. Sienitäyte aateloituu smetanalla tai kuohukermalla.

Täytetyt paprikat, sienitäyte
40 minUunivuoka, 6 hlölle

Ainekset

  • 6isoa paprikaa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • Sienitäyte
  • 250 gsieniä
  • 2 rklrasvaa
  • 1sipuli
  • ½ tlsuolaa
  • ½ tljauhettua valkopippuria
  • 120 gsmetanaa tai kuohukermaa
  • 2 ½ dlkeitettyä pitkäjyväistä riisiä
  • 150 gjuustoraastetta

Valmistus

  • Leikkaa paprikan kantaosa pois. Poista siemenet. Aseta paprikat vuokaan pystyasentoon avoin puoli ylöspäin.
  • Pehmitä paprikoita mikrossa n. 15 min. Valuta esikypsytetyistä paprikoista niiden sisälle tiivistynyt vesi pois. Ripota sisäpuolelle hieman suolaa ja pippuria.
  • Paista sieniä pannulla, kunnes neste haihtuu. Lisää rasva, hienonnettu sipuli sekä kannesta irrotetut paprikapalat paistumaan. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
  • Lisää smetana tai ruokakerma sekä pakkauksen ohjeen mukaan keitetty riisi.
  • Täytä paprikat. Ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä paprikoita vielä mikrossa n. 10 min tai uunissa 225 asteessa 15-20 min.
  • PS. Voit valmistaa täytteen myös tuoreista sienistä, jolloin määrä on n. 1 litra. Mikäli käytät suolasieniä, liota ja keitä niistä ylimääräinen suola pois.
Monipuolisin TV-opas

Telsu.fi TV-ohjelmat

» Katso kaikki päivän ohjelmat