Reseptit
Ratatouille
Ratatouille - tuttavallisemmin kasvispata maistuu pääruokana. Sopii erinomaisesti liha- ja kalaruoan lisäkkeenä.
1 h 15 minKattila, 6-8 hlölle
Ainekset
- öljyä
- 3sipulia
- 4tomaattia
- 2punaista ja vihreää paprikaa
- 2kesäkurpitsaa
- 2munankoisoa
- 4 dltomaattimurskaa
- 5valkosipulinkynttä
- 1laakerinlehti
- 4timjaminoksaa
- 3 dlbasilikan lehtiä
- persiljaa
- mustapippuria
- suolaa
Valmistus
- Kuori sipuli. Paloittele kaikki kasvikset 2-3 cm kuutioiksi. Kuullota kaikki kasvikset öljyssä. Lisää mukaan tomaattimurska, murskatut valkosipulinkynnet ja mausteet. Anna kiehua kannen alla noin 30 minuuttia. Sekoittele välillä.
Katso myös
Uunijuurekset ovat värikäs lisä lautasella!
Grillatut kasvisvartaat ihastuttavat ulkonäöllään ja maullaan.
Lohkoperunat toimii mainiosti sellaisenaan naposteluun tai pääruoan lisukkeeksi.
Kaalilaatikko jakaa mielipiteitä, toiset tykkää, toiset ei.
Tuhti linssikeitto sopii vegaaneille ja sekasyöjille.
Gluteeniton pizzapohja sopii gluteenia ja maitotuotteita karttaville. 
