Reseptit

Myskikurpitsakeitto

Myskikurpitsakeitto on pehmeän makea Halloween-herkku. Annostele currytahnalla potkua. Kokeile ja ylläty!

Myskikurpitsakeitto
1 hKattila, 4-6 hlölle

Ainekset

  • 1,8 kgmyskikurpitsaa (n. 850 g kurpitsasosetta)
  • 1 lvettä
  • 2kasvisliemikuutiota
  • ½ rklkeltaista currytahnaa
  • 400 gkookosmaitoa
  • ½limetin puristettu mehu
  • Päälle
  • paprikajauhe
  • siemenet

Valmistus

  • Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Kaiverra siemenet pois, pane kurpitsanpuolikkaat uunipellille kuoripuoli alaspäin.
  • Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
  • Kaavi pehmennyt kurpitsansisus lusikalla kattilaan. Lisää vesi, murennetut kasvisliemikuutiot ja currytahna. Keitä 5 minuuttia.
  • Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää kookosmaito ja limetinmehu. Kiehauta. Annostele lautasille ja ripota paprikajauhetta ja siemeniä päälle.
Monipuolisin TV-opas

Telsu.fi TV-ohjelmat

» Katso kaikki päivän ohjelmat